「畢節(jié)地推火鍋」畢節(jié)市火鍋哪家好吃
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本文目錄一覽：
畢節(jié)豆干火鍋里面用的豆豉是哪一種
豆豉黃魚是應該選用姜豆豉，小黃魚去內(nèi)臟改刀洗凈，放胡椒粉、料酒、蔥姜腌制，下油鍋炸熟。豆豉蔥姜下鍋添水，加入美極鮮醬油、生抽、老抽調(diào)味、調(diào)色，煨透冷藏后即可裝盤。
豆豉按加工原料分為黃豆豉和黑豆豉，按口味分咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、水豆豉，臭豆豉。
貴州六枝豆豉王。貴州六枝豆豉王產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)黃豆，采用家傳獨特配方釀造而成，具有香味濃郁，誘人食欲的特點。
豆豉火鍋就是大方豆豉為主打，糍粑辣椒為主料的一種獨特的火鍋，辣勁十足！貴州古法紅糖 吃過紅糖的人，大概都忘不了那種獨特的滋味，甘甜中摻雜了更多。
鴨溪牌：貴州豆豉火鍋底料最主要的兩個食材便是豆豉粑和辣椒，鴨溪牌的豆豉火鍋底料口感醇厚，回味綿長。貴州六枝豆豉王：產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)黃豆，采用家傳獨特配方釀造而成，具有香味濃郁，誘人食欲的特點。
大方臭豆腐：臭豆腐干是大方豆腐中最有名的一種。將發(fā)霉的豆腐抹上食鹽，用木炭火烤后，別有風味。大方豆豉粑：是貴州省畢節(jié)市大方縣的特產(chǎn)。大方豆豉粑是烹飪調(diào)料之一，在貴州省內(nèi)外頗有名氣。
畢節(jié)大方豆干火鍋底料做法
做法步驟：備料：一包地道的重慶或成都火鍋底料。我用的“橋頭”，味道還可以 備料1：干辣椒 藤椒 蔥姜蒜切好，蔥姜蒜忘記拍了，見諒哦，要想更麻辣就多些干辣椒和花椒，一兩把都可以，只要您承受得住，哈哈。
好吃簡單的火鍋底料做法如下：先將小蔥切段、姜切片，準備適量干辣椒、幾顆八角；起鍋燒油，油溫就成熱，將蔥段姜片干辣椒八角下鍋，炒出香味，加滿水；大火燒開后火鍋底料就做好了。
火鍋底料的制作方法如下：蔥、姜、蒜、洋蔥、香菜清洗后切好備用。干辣椒簡單清洗后，加水煮至變大變軟?；ń?、香料用溫水浸（建議最少15分鐘）。煮好的辣椒打碎（用刀剁碎），倒入生菜籽油，放入少許花椒（中火）。
畢節(jié)老豬腳火鍋哪家好吃
第一家是嘉豐閣老火鍋店。這家火鍋店位于市中心，裝修豪華，服務周到，菜品新鮮、美味，特別是老火鍋底料傳統(tǒng)純正，風味獨特，值得品嘗。第二家是草原夜話餐廳。這家餐廳是地道的草原風味，環(huán)境優(yōu)美，菜品種類繁多，口感鮮美。
星園糯豬腳 No.2 罐子的最新點評：請點擊輸入圖片描述 畢節(jié)市區(qū)有很多豬腳飯店，不知每年有多少豬在這里失足。這里或許也是離真主最遠的地方吧。
最后，推薦一家特色美食餐館，它就是《雞公煲》，這家餐館被譽為畢節(jié)最好吃的火鍋店之一，店家提供的食材新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)保證，雞公煲的味道十分地正宗。
第三家是佳華火鍋小鎮(zhèn)，這里提供的是重慶老火鍋和川菜。這家店的菜品種類繁多，味道非常正宗，服務也很出色。無論是熱鬧的聚會還是浪漫的約會，這里都是一個不錯的選擇。
畢節(jié)的特色美食有哪些?
1、貴州畢節(jié)十大名吃有貴陽腸旺面、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉、貴陽絲娃娃、都勻沖沖糕、畢節(jié)湯圓、貴陽米豆腐、水城羊肉粉和貴陽豆腐圓子。
2、畢節(jié)特產(chǎn)一：畢節(jié)湯圓畢節(jié)湯圓是貴州畢節(jié)的傳統(tǒng)特色小吃，其制作工藝十分精細，選用糯米粉為主要原料，配以用蘇麻、核桃、花生、蜜棗、芝麻、洗沙等制成的各種餡料，所制作出來的湯圓個小、皮薄、餡多、色鮮味美。
3、胡家湯圓，畢節(jié)湯圓歷史悠久，地方名吃、遠近聞名。水晶選料精致，做工考究，煮熟后，晶瑩剔透，如水晶一般，吃在嘴里，滿口生香，回味無窮。
4、畢節(jié)美食之特色小吃 畢節(jié)的小吃多種多樣，梅片糖，黃桃罐頭，雞蛋灌餅……種類繁多，樣式各異，讓人垂涎欲滴。在這里，你可以品嘗到全國各地的美食集于一身。
畢節(jié)周邊有什么好吃的
1、貴州畢節(jié)十大名吃有貴陽腸旺面、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉、貴陽絲娃娃、都勻沖沖糕、畢節(jié)湯圓、貴陽米豆腐、水城羊肉粉和貴陽豆腐圓子。
2、威寧小粑粑，是貴州省畢節(jié)市威寧地區(qū)的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和軟，底面焦黃香脆，吃起來清爽可口。
3、第一款是畢節(jié)的傳統(tǒng)美食——糍粑。它是由糯米漿制作而成，其制作工藝簡單，口感糯軟，營養(yǎng)豐富，風味獨特。在畢節(jié)，每年的農(nóng)歷臘月初八，人們會用糍粑拜祖先，寓意闔家團圓、平安幸福。第二款是來自四川的美食——麻辣火鍋。
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