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高手教教如何做壽司?盡快哦謝謝!
切壽司的時候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根據(jù)個人喜好和需求，一條壽司可以切成4～8片 大功告成！上面那種做法是內(nèi)卷，這次教大家一種外卷。
不一定用這幾樣。1用手拖動保鮮膜把海苔置于竹簾邊緣，然后對折成水滴狀，兩端用力捏緊~1揭掉保鮮膜，用刀整齊的切出小塊，擺出花瓣整形即可。1親手做的壽司，總有種不一樣的甜在里頭~。
。米，普通米就可以，但是淘好放入電飯煲理30分鐘后，再開始按開關(guān)煮飯。熟了之后，還要處于保溫狀態(tài)10分鐘左右。這樣的飯就可以用來做壽司了。醋調(diào)好了，均勻攪拌。先不要放入米里。2。找好做壽司米的容器。
壽司的配比 壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調(diào)制壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調(diào)制壽司飯時醋和飯的比例。 1米和水的比例 壽司米淘洗凈，瀝干水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。
材料：熟米飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿卜、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。步驟超級簡單：熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。黃瓜，胡蘿卜切成條，用一點鹽和醋腌制一下。香腸也切成條。壽司簾上鋪一張海苔。
壽司紫菜日語怎么說?
1、おにぎり是飯團的意思。紫菜包飯是のり巻き(のりまき)。
2、(maki-zushi)，在小竹簾上面鋪一層米飯，再鋪一層海苔(紫菜)，中間放上配料，卷起來成一長卷，然后切成小段。太卷 (futo-maki)，是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數(shù)種配料。
3、壽司 すし susi 在日語中是代表日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過的冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。不管是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代的壽司：超低的熱量。
小老板海苔和老板仔是一家嗎?
吃貨來答~TAO KAE NOI 老板仔來自泰國，是當(dāng)?shù)睾苤囊粋€海苔品牌，進(jìn)入中國以后才正式更名為老板仔。老板仔和小老板的海苔是一樣的好吃哈，在國內(nèi)選擇海苔，認(rèn)準(zhǔn)TAO KAE NOI 老板仔這個品牌準(zhǔn)沒錯。
小老板這個品牌在2004年于泰國成立，在泰國的海苔市場占超高的份額，說是“國民級”海苔品牌也不為過。之后，小老板海苔進(jìn)入中國，為了提升品牌知名度，就更名為老板仔啦~老板仔的海苔我常常吃，口感和味道都是一級棒。
這兩個品牌的字都不相同當(dāng)然不是一個品牌了。
海苔的制作方法
制作方法 ：將鮮紫菜切成小塊，放入水自中呈溶解狀態(tài)，經(jīng)抄造工藝，使其形成制品所需要的片狀，或形成通常大小的紫菜形狀。
制作海苔可以分為三個步驟，第一步準(zhǔn)備紫菜，熟芝麻和調(diào)味品等；第二步將紫菜撕碎后加入調(diào)味料炒熟即可。制作出來的海苔可以放到陰涼干燥的地方保存，只要保存的方式正確，熟海苔可以保存一年之久。準(zhǔn)備食材。
自制海苔 【所需食材】紫菜一包、白糖適量、生抽適量、食用油適量、白芝麻適量。
壽司具體的制作方法?
1、做法步驟：第1步、雞蛋煎成餅切條，黃瓜火腿胡蘿卜切條。第2步、下面做壽司醋，準(zhǔn)備一小碗倒入鹽.糖.醋.按1比5比10拌勻。乘出放入米飯拌勻。
2、【準(zhǔn)備材料】食材：海苔、熟米飯、雞蛋、香腸、黃瓜、胡蘿卜、蘋果醋。器材：壽司簾、容器、鍋類。【制作步驟】①在晾涼的大米飯中加入適量的屏柜粗，攪拌均勻。②把把雞蛋打散，然后用平底鍋煎成一張薄薄的雞蛋餅。
3、準(zhǔn)備材料，把竹簾、紫菜卷、米飯、壽司醋、食鹽、白糖等必用調(diào)料準(zhǔn)備好，還可以適量準(zhǔn)備胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、香腸等食材，根據(jù)個人的口味來準(zhǔn)備材料。處理材料，首先就是做壽司醋。
4、制作方法：煮好一鍋米飯，加入適量的壽司醋，白砂糖調(diào)和均勻，拿不準(zhǔn)用量的可以自己嘗嘗味道，不夠就再添加。買了一些比較好的金槍魚罐頭，準(zhǔn)備了一些黃瓜條和日式大根條。
5、準(zhǔn)備食材：雞蛋，米飯，胡蘿卜，壽司醋，壽司海苔片，黃瓜，火腿腸，肉松，沙拉，香油。
我想壽司,如何去除海苔的味道啊
1、加熱法：用微波爐或烤箱進(jìn)行烘烤，可以去除大部分的哈喇味。 加鹽法：在處理海苔碎時，加入一定量的鹽，可以有效地去除哈喇味。 加醋法：在處理海苔碎時，加入一定量的醋，也可以有效地去除哈喇味。
2、腌制法 。用姜、蒜、蔥和醋腌制半小時，即可.檸檬汁法 用檸檬汁，鹽腌制20分鐘。海苔：紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
3、在油鍋里過一下（油少許就可以），腥味就會少許多。用油過一下海苔就脆了，不會變軟的。會跟香脆的。
4、在網(wǎng)上買的干海帶腥味太重，可以浸泡水，然后放入姜，還有料酒去腥味，也可以在水里焯一下，這些方法都可以去除干海苔的腥味。
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