「地推豆腐做法」豆腐地皮菜的做法大全
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本文目錄一覽：
豆腐怎么做好吃
酥炸豆腐丸子取胡蘿卜、香菜、蔥、姜洗凈并切碎。豆腐用勺子搗碎，加入一個雞蛋。在豆腐里加入剛切好的胡蘿卜、香菜、蔥姜碎，再放入面粉、五香粉、胡椒粉、鹽，均勻攪拌。
麻婆豆腐 原料：嫩豆腐1斤、蒜苗1根、大蔥1根、豆瓣醬8克、辣椒面5克、牛肉餡50克、味精3克、雞精3克、白糖3克、玉米淀粉5克、花椒面3克、菜油。做法：豆腐切成邊長約2厘米的塊、蒜苗洗凈切成丁、大蔥切成丁。
豆腐在淡鹽水中浸泡15分鐘后撈出瀝水，切成等大的塊狀。 用勺子將豆腐中間掏出，但不要掏穿。
豆腐有哪些做法
1、【香蔥煎豆腐】材料：鹵水豆腐400克，山雞蛋2枚，香蔥20克，蔥姜片各5克，淀粉適量，鹽8克，雞粉5克，胡椒粉適量，花生油30克。做法：首先將鹵水豆腐切成8厘米長，5厘米寬、0.6厘米厚的片。
2、食材：南豆腐（嫩豆腐）、牛絞肉或者豬絞肉、豆豉少許、香蔥（蒜苗最好）、姜末、蒜末、郫縣辣豆瓣醬少許、淀粉水 做法：1)蔥切小段，姜，蒜切成細末，蒜是姜的2倍。
3、六款家常豆腐做法 蛋抱豆腐 準備材料：豆腐、蒜瓣、蔥末。 調好料汁，油熱下入豆腐，煎至兩面微黃倒入蛋液，倒入調料，出鍋撒上蔥花。 香煎豆腐 準備材料：蔥段、豆腐、雞蛋、小米辣、蒜瓣。
4、步驟：豆腐切丁放開水里焯水撈出備用。油熱放蒜爆香，加1勺紅油豆瓣醬翻炒均勻，放蔥白加1碗水煮開。
推豆腐是什么意思
1、戀愛中的人夢見推磨做豆腐 說明感情專一，婚姻可成。 本命年的人夢見推磨做豆腐 意味著不利遠利，工作中、途中注意安全慎防損傷。 做生意的人夢見推磨做豆腐 代表處事起頭難，宜退守，有誤會宜化解。
2、夢見了豆腐豆腐就是便宜的意思，夢見了外加推豆腐，他就把便宜推給了你，你就占盡了便宜，你就將有很多很多便宜可以占的，要把握好機會。
3、戀愛中的人夢見我和同學推豆腐，說明為了一點小事而吵開，應把誤會解說清楚。夢見我和同學推豆腐，按周易五行分析，吉祥色彩是白色，財位在正南方向，桃花位在正東方向，幸運數(shù)字是6，開運食物是海帶。
地攤小吃鐵板豆腐的做法?
主料：北豆腐 輔料：花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥 做法 ①北豆腐沖洗干凈，切5cm厚片。②花椒粉，辣椒粉，鹽，胡椒粉混合均勻。③油鍋燒熱，依次放入豆腐塊，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續(xù)煎。
豆腐切塊，放在鹽水中浸泡備用。將所有配菜（洋蔥、青椒、 胡蘿卜、香腸、姜）切成碎末備用；雞蛋打散備用；淀粉兌水、醬油、鹽調漿備用。
將嫩豆腐(不要盒裝的)切成厚片，放入大碗中。鐵板燒熱，用刷子刷飄香油（或裝瓶子里面往外擠），把厚片豆腐放到鐵板上，豆腐底部煎成金黃色劃口，刷鐵板豆腐醬煎一會、撒上撒粉，撒孜然粉、辣椒粉。再撒上蔥花即可。
豆腐的做法大全
1、食材：肉餡、老豆腐、黑木耳、黃瓜、雞蛋、淀粉、蔥姜蒜、姜粉、五香粉、料酒、香醋、油鹽。
2、豆腐洗凈切條；菜心洗凈。油燒熱，入豆腐條炸至金黃，用熱油淋菜心。鍋中留油，下蔥絲、姜絲、胡椒粉煸炒，溢出香味后加入調味料、豆腐條、菜心燒制，用淀粉勾芡后，淋上少許油出鍋即可。
3、豆腐的做法大全 魚頭海帶豆腐煲 材料：魚頭，盒裝豆腐(嫩豆腐)，海帶，料酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精 做法：魚頭去鰓洗凈，從中間劈開，瀝水或用廚房紙擦干。
豆腐的做法和配方
1、豆腐鮮蝦丸 材料：準備兩塊嫩豆腐，半斤鮮蝦仁，雞蛋1個，三十克豬肥肉，蔥末、精鹽、玉米粉、胡椒粉和味精各適量，一斤花生油。
2、配方：黃豆300g，水，醋兩勺，鹽一勺。方法：把300g的黃豆浸泡，至原有體積的2-3倍，泡發(fā)后大概600-700g。把泡好的黃豆和水按照1：5的比例研磨成豆?jié){。榨好的豆?jié){用紗布過濾，兩遍為好。
3、做法步驟 碗里放入蒜泥、蔥花、芝麻、辣椒粉。 鍋里熱油爆香花椒后，把油淋入碗里，加入2勺生抽、1匙鹽、1匙糖和1勺麻醬，加3勺溫水攪拌均勻到麻醬濃稠。
4、自制豆腐的做法具體如下：配方：黃豆150克、水1500ml、石膏5g（5ml量勺1平勺）。準備黃豆，然后把黃豆轉入大碗中，接著再往里面加入適量的清水，浸泡上12個小時以上，黃豆泡發(fā)至表面發(fā)鼓、發(fā)脹以后，即可控水撈出。
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